Test du Ninja Foodi MAX : multicuiseur 14 fonctions, modèle OL750EU

Entre le désir de varier les repas et le manque de place dans nos cuisines, l’équation est souvent complexe. Face à ce défi, le multicuiseur Ninja Foodi MAX OL750EU avance une promesse audacieuse : celle de remplacer une multitude d’appareils grâce à ses 14 fonctions intégrées. Nous avons donc voulu savoir si cet appareil tout-en-un pouvait réellement simplifier le quotidien tout en offrant des résultats de qualité.

Déballage et premières impressions d’un appareil qui en impose

Dès la réception du colis, le ton est donné. L’emballage protège efficacement un appareil au poids conséquent : plus de 11 kilogrammes sur la balance. Une fois déballé, le Ninja Foodi MAX OL750EU impressionne par sa carrure et sa finition en acier inoxydable brossé. Il respire la robustesse et les matériaux semblent d’excellente qualité, un gage de durabilité. Avec ses dimensions de 36 x 35 x 36 cm, il faut lui prévoir une place de choix et permanente sur le plan de travail, car le déplacer au quotidien ne sera pas une mince affaire. La surprise agréable vient des livrets fournis : un mode d’emploi complet et un livre de recettes, tous deux rédigés dans un français clair. Au premier regard, le panneau de commande avec son curseur SmartLid et ses multiples programmes peut paraître complexe. L’engin promet 14 fonctions, et l’interface, sans être hermétique, demande un temps d’adaptation certain. Il ne s’agit pas d’un appareil que l’on maîtrise en cinq minutes, et la lecture attentive de la documentation s’avère indispensable avant de se lancer.

La cuve principale, d’une capacité généreuse de 7,5 litres, est idéale pour une famille. Elle est accompagnée d’un panier Cook & Crisp de 4,7 litres et d’une grille réversible à deux niveaux. L’ensemble permet d’envisager des cuissons étagées et des repas complets en une seule fois. Un point ergonomique me frappe cependant d’emblée : l’absence de poignées sur la cuve principale. Manipuler un récipient de cette taille, potentiellement très chaud et lourd, sans anses dédiées, semble être un oubli de conception regrettable qui demandera une vigilance accrue lors de son utilisation.

Prise en main et polyvalence du SmartLid

Après avoir suivi la recommandation du manuel, j’ai procédé au premier test de mise en service : un cycle vapeur avec de l’eau pour vérifier le bon fonctionnement de l’appareil. Cette étape est cruciale et simple à réaliser. Le concept majeur de ce modèle est le SmartLid. Fini le double couvercle des générations précédentes. Ici, un seul couvercle intelligent gère tout. Un curseur permet de naviguer entre trois modes principaux : Cuisson sous pression, Combi-Vapeur, et Air Fry/Cuisinière. Chaque position débloque ensuite un éventail de sous-programmes spécifiques. C’est pratique et cela représente un gain de place non négligeable. Cependant, cette centralisation des fonctions a une contrepartie, que j’aborderai plus tard.

Pour maîtriser la bête, je confirme les avis de nombreux utilisateurs : il faut se familiariser avec la logique de l’appareil. Les premières utilisations sont une phase d’apprentissage. J’ai dû consulter le guide de cuisson à plusieurs reprises pour ajuster les temps et les températures. Heureusement, la communauté d’utilisateurs en ligne, notamment sur les plateformes de vidéos, est une ressource précieuse qui m’a beaucoup aidé à comprendre les subtilités des différents modes. Une fois cette courbe d’apprentissage passée, le Foodi MAX devient un allié redoutable. Il remplace un nombre impressionnant d’appareils et simplifie la préparation des repas. La promesse d’une économie d’énergie par rapport à un four traditionnel est tangible, tout comme la réduction de la vaisselle, puisque tout ou presque se cuisine dans une seule cuve.

Performances de cuisson : le verdict du testeur

C’est sur le terrain de la cuisson que le Ninja OL750EU doit faire ses preuves. Et je dois l’admettre, les résultats sont bluffants. Le mode qui m’a le plus impressionné est sans conteste le Combi-Vapeur. Il combine la cuisson vapeur avec la convection pour obtenir des aliments à la fois juteux et croustillants. J’ai testé avec un poulet entier : la chair était incroyablement tendre et la peau parfaitement dorée et croustillante. Le tout, en un temps record. Même constat pour des cuisses de poulet accompagnées de pommes de terre, qui sortent comme si elles avaient été rôties pendant des heures.

Le mode Friture à l’air (Air Fry) est d’une efficacité redoutable pour obtenir des frites ou des légumes croustillants avec une quantité d’huile minime. La cuisson sous pression est également un atout majeur, capable de cuire du quinoa en à peine deux minutes. La polyvalence est réelle : j’ai pu saisir une viande, la cuire lentement pendant des heures, ou encore griller des saucisses avec un marquage digne d’un barbecue. Pour synthétiser mes essais, voici un tableau récapitulatif de quelques performances notables.

Le nettoyage se révèle assez simple. La cuve et les accessoires principaux sont dotés d’un revêtement antiadhésif efficace et passent au lave-vaisselle. Toutefois, comme le suggère un utilisateur expérimenté, un lavage à la main préservera sans doute mieux la longévité du revêtement, qui ne m’a pas semblé particulièrement fragile après plusieurs semaines d’utilisation intensive.

Les points à considérer avant l’achat

Malgré ses qualités exceptionnelles, le Ninja Foodi MAX OL750EU n’est pas exempt de défauts. Le plus important, et le plus souvent cité, est son niveau sonore. En modes Combi-Vapeur ou Air Fry, l’appareil est très bruyant. Le bruit s’apparente à celui d’une hotte puissante ou d’un aspirateur, ce qui peut devenir agaçant lors de cuissons longues. C’est le prix à payer pour la technologie de ventilation logée dans le couvercle unique. Si votre cuisine est ouverte sur votre pièce de vie, ce critère est à prendre très au sérieux.

Le second point noir reste l’ergonomie de la cuve, dépourvue de poignées. Il faut s’équiper de bonnes maniques et faire preuve de prudence pour la sortir de son logement. Enfin, certains programmes, notamment ceux utilisant la vapeur, impliquent un temps de préchauffage qui peut parfois sembler long avant que le décompte de la cuisson ne commence réellement. Il faut donc anticiper légèrement la préparation des repas. Si cet appareil est un véritable couteau suisse culinaire qui change la vie en cuisine, notre préconisation, bien réfléchir à ses besoins. Son encombrement et son niveau sonore en font un choix qui ne conviendra pas à toutes les cuisines ni à tous les utilisateurs. Pour ma part, la polyvalence et la qualité des résultats l’emportent largement sur ces inconvénients, qui sont réels mais gérables au quotidien.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après plusieurs semaines d’utilisation, je dois avouer que le Ninja Foodi MAX OL750EU est une véritable révolution dans ma cuisine, un appareil aussi élégant qu’efficace qui a considérablement réduit mes temps de préparation tout en me faisant réaliser des économies d’énergie notables. Sa polyvalence est tout simplement bluffante, jonglant entre la cuisson sous pression et la friture à l’air avec des résultats impressionnants et des matériaux de haute qualité qui inspirent confiance. Toutefois, ce tableau idyllique n’est pas sans ombres : l’appareil est extrêmement bruyant en fonctionnement, un point noir non négligeable, et sa prise en main demande un certain temps d’adaptation pour maîtriser la richesse de ses 14 fonctions. J’ajouterais aussi un petit bémol sur l’ergonomie, notamment l’absence de poignées sur la cuve qui peut s’avérer peu pratique au quotidien. Malgré ces quelques défauts, la qualité de cuisson exceptionnelle et le gain de temps qu’il procure en font un investissement que je ne regrette absolument pas.

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